源头好食材
全球直采，从原料源头把控品质。
这一口湘味， 让人惦记。
好食材，成就一锅好湘味。 FOCUS ON HUNAN STYLE STIR-FRIED INGREDIENTS
企业形象 · 手册展示ABOUT ZHONGXIAN / 关于众鲜
一盘湘菜背后，
是完整的供应链。
湖南众鲜供应链管理有限公司创立于长沙，聚焦原料与定制，为餐饮连锁企业提供食材解决方案。
旗下湖南香满楼食品科技有限公司，依托长沙雨花区的现代化生产基地，构建覆盖湘式现炒快餐的产品矩阵。
30余年行业深耕
3大加工中心
2项体系认证
ISO22000 · ISO9001 双体系认证
为门店做定制
形态、规格、调味按需求适配。
出餐更从容
提前标准化，减少门店切配与腌制。
HUNAN FLAVOURS / 湘味精选
让好味道，成为回头的理由。
精选手册菜品，探索适合门店的产品。
OUR PRODUCTS / 产品矩阵
一套食材体系，三种出餐选择。
从冷链原切、生腌调理到熟化烹饪，匹配不同门店的口味、规格与操作需求。
MADE FOR YOUR KITCHEN / 定制能力
把后厨的难题，交给更懂湘味的人。
围绕湘式现炒快餐，让效率、口味与标准化同时落地。
调理鸡丁 / 肉粒饱满，适配多场景高峰出餐 · 提前做标准
按需定制规格与调味，门店免切配免腌制，简单操作即可快速出餐。
招牌湘味 · 定制差异化
传统湘味工艺结合现代锁鲜技术，从肉片厚度、脂肪比例到口味、工艺按需定制。
经营效率 · 从源头优化
源头直采与标准化出品，帮助门店降低采购、后厨人力与食材损耗成本。
适配餐饮场景湘式小炒盖码 · 木桶饭粉面浇头自助 · 称重
ZHONGXIAN NEWS / 众鲜资讯
众鲜资讯
分享公司动态、餐饮供应链观察与湘式小炒食材应用知识。
众鲜供应链持续完善湘式小炒食材产品矩阵
围绕原切、调理和熟制三类产品，持续梳理餐饮门店在口味、规格和出餐效率方面的实际需求。
阅读全文 湘式小炒食材如何兼顾效率与口味稳定
从原料选择、规格统一到标准化加工，梳理餐饮门店提升出餐效率的几个关键环节。
阅读全文
从需求沟通到门店测试：食材定制服务流程说明
介绍餐饮食材定制从需求确认、样品测试、规格调整到稳定供货的主要步骤，方便门店提前做好项目规划。
阅读全文
众鲜供应链上线资讯中心，集中分享产品与门店应用知识
资讯中心将持续整理公司动态、行业观察和产品知识，帮助餐饮客户更方便地了解食材选型与应用方法。
阅读全文
连锁餐饮如何用标准化食材稳定高峰期出餐
高峰期出餐稳定需要原料规格、备货数量、操作步骤和成品标准共同配合，单一环节提速往往难以持续。
阅读全文
湘式快餐门店提升后厨效率的五个关键环节
从菜单结构、原料预处理、岗位动线、单份标准和损耗记录五个方面，梳理后厨效率优化的实践方向。
阅读全文TRUSTED PARTNERS / 合作客户
同做餐饮的人，一起做好每一餐。
手册展示的部分合作品牌
